中國十大名茶:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀(guān)音、云南普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖十大名茶排名!(排名不分先后)
1、安化黑茶
安化黑茶是歷史最悠久的黑茶,在唐代就有關(guān)于它的歷史記載,在明代就被列為了貢品茶,比西湖龍井的資歷還老。香氣清正且茶色潔凈的安化黑茶屬于后發(fā)酵茶,長(cháng)期受到西北人民的喜愛(ài)。
2、蒙頂山茶
蒙頂山茶屬綠茶,在西漢時(shí)期就有關(guān)于它的記載,是中國最古老的名茶,主產(chǎn)于四川的蒙頂山。蒙山茶之所以?xún)?yōu)質(zhì)獨特,與它特殊的地理環(huán)境與氣候土壤分不開(kāi)。我們都知道四川中間低四周高,常年空氣中都含有較多的雨霧,而且土壤呈酸性非常適合茶葉的生長(cháng)。
3、六安瓜片
六安瓜片屬綠茶,其葉片鮮綠、形狀優(yōu)美,無(wú)人工制作痕跡。六瓜安片在清朝時(shí)被會(huì )享受的皇室相中,成為了當時(shí)的貢茶,但是在老百姓中并不出名。到了民國,這種色香味形皆別具一格的茶葉才普及開(kāi)來(lái),逐漸成為全國范圍內名茶。
十大名茶排名情況
第一名:西湖龍井
西湖龍井出自風(fēng)景如畫(huà)的杭州。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無(wú)窮。
第二名:洞庭碧螺春
俗話(huà)說(shuō)的好,庭山有洞庭東山、和洞庭西山,位于遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺的太湖之濱,氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹(shù)生長(cháng)得天獨厚的環(huán)境,加之采摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。
碧螺春茶條索緊結,卷曲成螺,白毫密被,銀綠隱翠。號稱(chēng)“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮艷,花香果味,沁人心脾,別具一番風(fēng)韻。
第三名:黃山毛峰
黃山毛峰出自中國安徽秀麗的黃山中,黃山毛峰成茶外形細嫩扁曲,多毫有鋒,色澤油潤光滑,沖泡杯中霧氣繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。
且是中國著(zhù)名的歷史名茶, 由于其色、香、味、形俱佳, 品質(zhì)風(fēng)味獨特,1955年被中國茶葉公司評為全國“十大名茶” ,1982年又獲中國商業(yè)部“名茶”稱(chēng)號,1983年獲中國外經(jīng)貿部“榮譽(yù)證書(shū)” ,1986年被中國外交部定為“禮品茶”。
第四名:廬山云霧
不知道大家是否還記得李太白的那句“廬山秀出南斗傍,屏風(fēng)九疊云錦張。”他口中的廬山便是江西九江境內的廬山,也是廬山云霧的生長(cháng)地。
因廬山的茶樹(shù)主要生長(cháng)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽(yáng)峰、小天池、仙人洞等地,常年云霧繚繞,一年中有霧的日子可達195天之多。從明代起始稱(chēng)“廬山云霧茶”,至今已有300多年歷史。
第五名:六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安地區的齊山等地,其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產(chǎn)的最佳。它最先源于金寨縣的齊山村,現在也以齊山村蝙蝠洞區域所產(chǎn)的品質(zhì)最佳,故又名“齊山瓜片”。
六安瓜片外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美,耐沖泡。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時(shí)霧氣蒸騰,清香四溢,亦有“齊山云霧瓜片”之稱(chēng)。
第六名:君山銀針
君山銀針的產(chǎn)地在中國湖南洞庭湖的君山島上的一種名茶,產(chǎn)量少,所以名貴!沏泡后黃湯黃茶,芽尖很輕,經(jīng)沏泡張開(kāi)后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”,并上下運動(dòng)。芽片很嫩,喝完茶后殘茶可以吃。
有人會(huì )搞不清白毫銀針和君山銀針之間的區別呢。
白毫銀針是白茶,大家千萬(wàn)不要搞錯了。最明顯的差別就是福鼎白茶中的白毫銀針身披白毫,而君山銀針沒(méi)有這白毫。
第七名:信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市的西南山區,比如說(shuō)車(chē)云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等。信陽(yáng)毛尖茶屬于綠茶。
是河南省著(zhù)名的特產(chǎn)。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿(mǎn)披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)地在信陽(yáng)故名“信陽(yáng)毛尖”。以“細、圓、光。
第八名:武夷巖茶
武夷巖茶是中國烏龍茶中的極品,多產(chǎn)與懸崖絕壁,茶農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸種茶,有“盆栽式”茶園之稱(chēng)。因為有“巖巖有茶,非巖不茶”之說(shuō),巖茶因而得名。
武夷巖茶主要分為兩個(gè)產(chǎn)區:名巖產(chǎn)區和丹巖產(chǎn)區。泡好的武夷紅茶,味道十分醇厚,香甜!
第九名:鐵觀(guān)音
鐵觀(guān)音是烏龍茶的一種,原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀(guān)音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶。鐵觀(guān)音茶是指一種以鐵觀(guān)音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺灣鐵觀(guān)音茶的原料,可以是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉,也可以不是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉。
第十名:祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶,又稱(chēng)祁門(mén)功夫紅茶,是一種具有酒香和果味的紅茶,出產(chǎn)于中國中部的安徽祁門(mén)縣,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅。祁門(mén)紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽(yù)為世界三大高香名茶。
通常祁門(mén)紅茶適合于不加奶和糖的清飲,但是加奶飲用也不減茶香。祁門(mén)紅茶被認為是最適合用作下午茶和睡前茶的茶種之一。
雖然官方給出的排名是這樣的,但每個(gè)愛(ài)茶的人心中都會(huì )有不一樣的看法和不一樣的排名順序,但只要茶好,何必糾結這排名順序呢?
相信不久后,這排名又將風(fēng)起云涌了。
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