向日葵從發(fā)芽到花盤(pán)盛開(kāi)之前這一段時(shí)間,的確是向日的,其葉子和花盤(pán)在白天追隨太陽(yáng)從東轉向西,不過(guò)并非即時(shí)的跟隨,植物學(xué)家測量過(guò),其花盤(pán)的指向落后太陽(yáng)大約12度,即48分鐘向日葵的作用。太陽(yáng)下山后,向日葵的花盤(pán)又慢慢往回擺,在大約凌晨3點(diǎn)時(shí),又朝向東方等待太陽(yáng)升起。
在陽(yáng)光的照射下,生長(cháng)素在向日葵背光一面含量升高,刺激背光面細胞拉長(cháng),從而慢慢地向太陽(yáng)轉動(dòng)。在太陽(yáng)落山后,生長(cháng)素重新分布,又使向日葵慢慢地轉回起始位置,也就是東方。
但是,花盤(pán)一旦盛開(kāi)后,就不再向日轉動(dòng),而是固定朝向東方了。為什么最后要面向東方而不是其他方向或朝上呢?這可能是自然選擇的結果,對向日葵的繁衍有益處。向日葵的花粉怕高溫,如果溫度高于30攝氏度,就會(huì )被灼傷,因此固定朝向東方,可以避免正午陽(yáng)光的直射,減少輻射量。但是,花盤(pán)一大早就受陽(yáng)光照射,卻有助于烘干在夜晚時(shí)凝聚的露水,減少受霉菌侵襲的可能性,而且在寒冷的早晨,在陽(yáng)光的照射下使向日葵的花盤(pán)成了溫暖的小窩,能吸引昆蟲(chóng)在那里停留幫助傳粉。
旭日東升,翠綠欲滴的向日葵東側由于受到陽(yáng)光照射,致使生長(cháng)旺盛的頂端幼莖在其背光的西側生長(cháng)素分布較多。這側的細胞縱向伸長(cháng)生長(cháng)得快,結果使得幼莖朝向生長(cháng)慢的東側彎曲,即向日葵頂端(花盤(pán))早晨向東彎曲。隨著(zhù)太陽(yáng)在空中的移動(dòng),改變光照方向,向日葵頂端(花盤(pán))也不斷改變方向,中午直立,下午向西彎曲,這些都表現為莖頂彎曲的向光性。
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