花蛤保存方法
方法一:在清水中多加點(diǎn)鹽,放入新鮮的花蛤,然后連容器一起放入冰箱冷藏柜,這樣可以保證一晚上還新鮮。需要注意的是密度不要太大,否則花蛤會(huì )因氧氣不足死掉。不適宜保存太久,肉質(zhì)會(huì )收縮。
方法二:容器稍微加點(diǎn)水,能保證濕潤就可以,然后放入白蛤,蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冷藏,要經(jīng)常看看毛巾或者紙巾有無(wú)保持濕潤。
方法三:將白蛤裝入塑料袋或者保鮮袋,并將袋子扭緊,用叉子在袋子上叉幾個(gè)氣孔后裝入容器,放入冰箱冷藏。
蛤蜊肉以及貝類(lèi)軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
可以放鹽的。要是過(guò)夜的話(huà),要開(kāi)空調或者放冰箱里。花蛤泡在鹽水里,上面蓋層保鮮膜,然后放入冰箱冷藏,最多放一個(gè)晚上。
您好,放鹽是可以可以的,但是您最好采取以下方式保存花蛤:
放在無(wú)油的容器里,放點(diǎn)淡鹽水將它養著(zhù)。上面覆層保鮮膜,挖個(gè)小口透氣。放在冰箱冷藏。
把裝花蛤的袋子旋轉擰緊(袋里沒(méi)有空氣那種),然后放冰箱里面。
用開(kāi)水將它燙一下,然后保存在冷藏室。
倒進(jìn)密篩子里脫下水 ,觸碰時(shí)確定手干凈沒(méi)油然后用保鮮膜包緊兩次,放冰箱保鮮。
花蛤最好別隔夜放,當天吃和隔天吃口感鮮度有差別,如果本來(lái)就不是特新鮮,再放上一宿味道就差太多了。
花蛤(拼音:huā-gé;學(xué)名:Ruditapes philippinarum)屬簾蛤科,又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,南方俗稱(chēng)花蛤。貝殼呈卵圓形。殼質(zhì)堅厚,膨脹。殼頂稍突出,稍向前方彎曲。花蛤廣泛分布在中國南北海區、韓國和日本,它生長(cháng)迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時(shí)間長(cháng),是一種適合于人工高密度養殖的優(yōu)良貝類(lèi),是中國四大養殖貝類(lèi)之一。
可以加入少量的淡鹽水,放入冰箱冷藏室低溫儲存,這樣可以保證蛤蜊還存活,還可以保鮮。花蛤的具體保存方法如下:
1、將花蛤裝入塑料袋或者保鮮袋。
2、將袋子扭緊,用叉子在袋子上叉幾個(gè)氣孔。
3、將袋子口朝下,放到碟子里。
4、將處理好的花蛤放入冰箱保鮮層中。
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