我可不打算嘗試了 不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái),平時(shí)只顧著(zhù)吃,覺(jué)得章魚(yú)和烏賊長(cháng)的很像,它們到底有什么區別呢?網(wǎng)上找到點(diǎn)答案,但最好是實(shí)踐一下. 章魚(yú)(Octopus)無(wú)脊椎動(dòng)物,軟體動(dòng)物門(mén),頭足綱,蛸科(章魚(yú)科),或稱(chēng)蛸(shāo)。體呈短卵圓形,無(wú)鰭。頭上生有8條腕,故又稱(chēng)“八帶魚(yú)”。腕間有膜相連,長(cháng)短相等或不相等;腕上具有2行無(wú)柄的吸盤(pán)。多棲息于淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處,肉食性,以瓣鰓類(lèi)和甲殼類(lèi)為食。 烏賊,無(wú)脊椎動(dòng)物,軟體動(dòng)物門(mén),頭足綱,烏賊科。體呈袋形,背腹略扁平,側緣繞以肉質(zhì)狹鰭。頭部發(fā)達,有1對大眼,結構極為復雜,與高等動(dòng)物的眼近似,頭頂有口,內有角質(zhì)顎2個(gè)和齒舌。口的周?chē)型?0條,其中2條觸腕與體同長(cháng),頂端擴大如半月形勺,上面生許多小吸盤(pán);其余8條腕較短,上面生有4列吸盤(pán),均有角質(zhì)齒環(huán)。在腹面,頭的下方有1個(gè)錐狀肉質(zhì)漏斗(又稱(chēng)水管),為生殖細胞烏賊和章魚(yú)、排泄物、水、墨汁的出口,也是主要的運動(dòng)器官。貝殼呈扁舟狀,很大,后端有針或無(wú)針,埋沒(méi)在外套膜中,通稱(chēng)烏賊骨,中藥稱(chēng)為“海螵蛸”,質(zhì)地輕松,具有支持、保持平衡和幫助身體在水中沉浮的作用。體色蒼白,皮下有色素細胞,因而出現色澤不同的各種斑點(diǎn)。體內墨囊發(fā)達,遇敵即放出墨汁而逃避,故又稱(chēng)墨魚(yú)。 再加個(gè)魷魚(yú).魷魚(yú),也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊,營(yíng)養價(jià)值很高,是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類(lèi)海產(chǎn)品在營(yíng)養功用方面基本相同,都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
功效:魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線(xiàn)作用。中醫認為,魷魚(yú)有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。 用手指用力按一下胴體的中部,如果有堅硬感,就是烏賊魚(yú),如果較軟,就是魷魚(yú)。因為烏賊魚(yú)有一條像船型的硬烏賊骨,而魷魚(yú)僅有一條葉狀的透明薄膜橫亙于體內,所以手感不同。另外,魷魚(yú)一般都體形細長(cháng),末端呈長(cháng)菱形,肉質(zhì)鰭分列于嗣體的兩側,倒過(guò)來(lái)觀(guān)察時(shí),很像一只“標槍頭”,而烏賊魚(yú)外形稍顯肩寬,與魷魚(yú)的其他特征也有區別。
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