普洱茶年份越久越好嗎,普洱茶越老越好么？

好問(wèn)題普洱茶年份越久越好嗎！也是大問(wèn)題！

簡(jiǎn)單寫(xiě)吧，普洱茶可以長(cháng)期倉儲，

但是講究相當的條件。

普洱茶分生熟，隸屬于兩個(gè)不同的茶科。在同等的倉儲條件下會(huì )發(fā)生不同的轉化方向，生普依靠非富的內含物質(zhì)，尤其是酚類(lèi)物質(zhì)，天然抗氧化使得口感不會(huì )變酸，長(cháng)期保持活性，使之陳化。熟普在經(jīng)過(guò)生普初制毛料過(guò)程內含物質(zhì)也已經(jīng)穩定，再經(jīng)過(guò)高溫高濕渥堆發(fā)酵基本屬無(wú)活性狀態(tài)，倉儲下去的意義就是退去渥堆發(fā)酵的余味，使之口感更為平和。總而言之，普洱茶是介于喜氧和厭氧之間的一個(gè)茶科。再有就是壓制松緊的問(wèn)題了，根據自己的存茶量不同的選擇一些松緊適宜的茶，不要忘了哦緊茶也是普洱茶的一大魅力，適合長(cháng)期倉儲的普洱茶最好是緊茶。