老蜜和新蜜有什么區別？老蜜好還是新蜜好？

老蜜和新蜜有什么區別？老蜜好還是新蜜好？

蜂蜜是天然的營(yíng)養食品，在正確的保存條件下，蜂蜜可以長(cháng)期保存。有人認為老蜜比新蜜好，也有人不同意。老蜜和新蜜有什么區別？

老蜜勝過(guò)新蜜。因為老蜜一般是指存放一年以上的陳年蜂蜜，雖然蜂蜜的狀態(tài)沒(méi)有改變，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，蜂蜜中的營(yíng)養成分和活性物質(zhì)會(huì )變得越來(lái)越少。可能有人聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事：美國考古學(xué)家在埃及金字塔中發(fā)現了兩罐儲存了3000多年的蜂蜜。打開(kāi)后，他們發(fā)現味道保持不變，但蜂蜜的營(yíng)養成分和活性成分已經(jīng)消失。

然而，新蜂蜜富含活性酶，因為它需要很短的時(shí)間來(lái)獲得蜂蜜，可以對人體起到很好的調理作用。這些活性酶可以增強人體的代謝功能，促進(jìn)身體各個(gè)器官組織的正常運轉。而且，活性酶是人類(lèi)生命活動(dòng)的重要因素。沒(méi)有活性酶的參與，身體會(huì )出現問(wèn)題，適量補充酶是非常必要的。

所以平時(shí)吃蜂蜜的時(shí)候最好吃新的高活性蜂蜜。但在購買(mǎi)蜂蜜時(shí)，野外牧蜂提醒我們要注意假蜂蜜摻假?lài)乐兀俜涿刍蛄淤|(zhì)蜂蜜中活性物質(zhì)很少或沒(méi)有，對人體影響不大。購買(mǎi)時(shí)選擇有權威質(zhì)檢認證的蜂蜜品牌更可靠。