金線(xiàn)蓮是根好還是葉好

金線(xiàn)蓮總黃酮主要累積于葉片，莖段部位相對較少，并且臺灣金線(xiàn)蓮莖段總黃酮含量高于福建金線(xiàn)蓮。很多人吃金線(xiàn)蓮只和湯，并沒(méi)有把金線(xiàn)蓮整株吃掉，其實(shí)這是很浪費的。金線(xiàn)蓮葉莖根皆可食用（金線(xiàn)蓮整株皆可食，特別是金線(xiàn)蓮黃酮等有益元素不溶于水，所以吃金線(xiàn)蓮最好整株吃完。）

金線(xiàn)蓮是較為珍稀的中草藥，日常服用，有保健功效。金線(xiàn)蓮的主要功效是利水消腫，還有治療結石的作用。其毒副作用小，青少年亦可服用，但不宜長(cháng)期無(wú)間斷食用。此外，胃寒患者需注意，烹煮金線(xiàn)蓮時(shí)要添加姜片，不然會(huì )導致腹瀉。孕婦和幼兒如果食用金線(xiàn)蓮，請聽(tīng)從醫囑。