超市買的蜂蜜是真的嗎？超市如何選擇蜂蜜？

超市買的蜂蜜是真的嗎？超市如何選擇蜂蜜？

超市是消費(fèi)者購買蜂蜜最直接的方式，超市里的蜂蜜種類繁多，可以滿足各種需求。但是有人說超市的蜂蜜不好，有的可能不是真的蜂蜜。超市買的蜂蜜是真的嗎？讓我們介紹一下田野里的蜜蜂。

超市里的蜂蜜不能說是真的或假的。超市賣的蜂蜜大部分是濃縮蜂蜜，然后有一些天然蜂蜜產(chǎn)品。另外，由于如今超市進(jìn)入門檻較低，難免會(huì)有少量假蜂蜜蒙混過關(guān)，出現(xiàn)在超市陳列貨架上，所以在超市購買蜂蜜時(shí)要提高警惕。

超市里的蜂蜜大部分是濃縮蜂蜜，是真蜂蜜。但以未成熟的蜂蜜為原料，經(jīng)過高溫處理后，未成熟蜂蜜中的水分被蒸發(fā)，從而成為質(zhì)地粘稠的濃縮蜂蜜。這種蜂蜜符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以安全食用。

但是，對(duì)蜂蜜有所了解的人都知道，蜂蜜不能在高溫環(huán)境下使用，因?yàn)榉涿壑械幕钚晕镔|(zhì)會(huì)在高溫下被破壞，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。所以濃縮蜂蜜可以吃，但對(duì)人體的調(diào)理效果一定不如天然成熟蜂蜜。

想要購買天然成熟蜂蜜，最好選擇有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證的蜂蜜品牌。如今，假蜂蜜偽裝巧妙，用簡單的方法很難分辨真假。最好有質(zhì)量檢驗(yàn)認(rèn)證最可靠的蜂蜜。