蜂蜜活性酶多少度？蜂蜜活性酶的作用？

蜂蜜活性酶多少度？蜂蜜活性酶的作用？

蜂蜜是一種天然的滋補食品，含有豐富的活性物質(zhì)和營(yíng)養成分。很多蜂蜜朋友想知道蜂蜜中有多少活性酶，那么蜂蜜中有多少度呢？

蜂蜜完全是由蜜蜂從植物中采集花蜜釀造的。在釀造過(guò)程中，蜜蜂將各種分泌的活性酶與花蜜結合，最終釀造出成熟的密封蜂蜜。因此，優(yōu)質(zhì)的天然蜂蜜富含活性酶，在不添加任何酶的情況下，其價(jià)值非常高。

國家標準規定蜂蜜的活性酶值不應低于4。不是4最好，而是4是標準。阿勒泰蜂蜜的酶值高達46，高于燕窩。阿勒泰蜂蜜中所含的野生枸杞具有養肝明目的作用，沙棘可以保護心腦血管疾病。此外，它還含有百里香和草木樨兩種中草藥提取物，現在特別適合飲用。

雖然酶是活生物體中具有催化作用的蛋白質(zhì)，但它們對身體有許多好處。然而，這些活性酶對溫度很敏感，當暴露在高溫下時(shí)，它們會(huì )失去活性。因此，野外養蜂人建議你用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水，可以增加活性酶的活性，有利于人體對營(yíng)養物質(zhì)的吸收和利用。

此外，蜂蜜中的轉化酶是人體新陳代謝不可缺少的催化劑，可以減輕肝臟負擔，保護肝臟。其他活性酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調節胃酸分泌，養胃護胃。當然，為了更好的滋養身體，建議大家購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)、高活性的經(jīng)過(guò)層層篩選的成熟蜂蜜，含有更多的活性酶。