商場(chǎng)消防安全知識六掌握(消防安全知識中的六掌握是指什么)
1.消防安全知識中的六掌握是指什么
1.火災自救，時(shí)刻留意逃生路每個(gè)人對自己工作、學(xué)習或居住的建筑物的結構及逃生路徑要做到有所了解，要熟悉建筑物內的消防設施及自救逃生的方法。這樣，火災發(fā)生時(shí)，就不會(huì )走投無(wú)路了。當你處于陌生的環(huán)境時(shí)，務(wù)必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，以便關(guān)鍵時(shí)候能盡快逃離現場(chǎng)。
2.撲滅小火，惠及他人利自身當發(fā)生火災時(shí)，如果火勢不大，且尚未對人造成很大威脅時(shí)，應充分利用周?chē)南榔鞑模鐪缁鹌鳌⑾浪ǖ仍O施將小火控制、撲滅。千萬(wàn)不要驚慌失措地亂叫亂竄，或置他人于不顧而只顧自己“開(kāi)溜”，或置小火于不顧而釀成大災。
3.突遇火災，保持鎮靜速撤離突然面對濃煙和烈火，一定要保持鎮靜，迅速判斷危險地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬(wàn)不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。只有沉著(zhù)鎮靜，才能想出好辦法。
4.盡快脫離險境，珍惜生命莫戀財在火場(chǎng)中，生命貴于金錢(qián)。身處險境，逃生為重，必須爭分奪秒，切記不可貪財。
5.迅速撤離，匍匐前進(jìn)莫站立在撤離火災現場(chǎng)時(shí)，當濃煙滾滾、視線(xiàn)不清、嗆得你喘不過(guò)氣來(lái)時(shí)，不要站立行走，應該迅速地爬在地面上或蹲著(zhù)，以便尋找逃生之路。
6.善用通道，莫入電梯走絕路發(fā)生火災時(shí)，除可以利用樓梯等安全出口外，還可以利用建筑物的陽(yáng)臺、窗臺、天窗等攀到周?chē)陌踩攸c(diǎn)，或沿著(zhù)落水管、避雷線(xiàn)等建筑結構中凸出物滑下樓。
2.消防安全知識三近四熟悉六掌握是指什么
三近指：
1. 火點(diǎn)近的員工負責利用滅火器、室內抄消火栓、消防軟管等進(jìn)行滅火。
2. 距電話(huà)或手報近的員工向單位值班室（或消控室）和消防隊報警 。
3. 距安全通道或出口近的員工立即組織引襲導人員向安全地點(diǎn)疏散 。
四熟悉指：
1. 熟悉本單位疏散逃生路線(xiàn)。百
2. 熟悉引導人員疏散程序。
3. 熟悉遇難逃生設施使用方度法D類(lèi)滅火器。
4. 熟悉火場(chǎng)逃生基本知識。
六掌握指：
1. 掌握消防法律法規和安全操作規程。
2. 掌握本單位、崗位火災急陷性和防火措施。
3. 掌握消防設施器材使用方法。
4. 掌握報警、滅火及疏散逃生技能。
5. .掌握安全疏散路線(xiàn)及引導疏散的程序方法。
6. .掌握滅火應急疏散預案內容及操作程序。
3.商場(chǎng)員工應該熟知那些消防安全知識
安全問(wèn)題對于商場(chǎng)員工非常重要。著(zhù)重掌握以下內容：
1、消防方針：預防為主，防消結合。
2、如何報警：知曉?xún)热輬缶娫?huà)，并會(huì )報警：報警要點(diǎn)：著(zhù)的什么物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話(huà)、地點(diǎn)。
3、會(huì )使用消防栓：知道距離自己貨區最近的消防器材位置、會(huì )使用滅火器材。
4、會(huì )疏散自救，會(huì )撲滅初期火災。熟悉店內的疏散路線(xiàn)。
5、營(yíng)業(yè)中安全事項：電閘箱附近不能存放任何物品；安全燈距：50CM；不代客存包、看物；隨時(shí)提醒顧客攜帶自己的物品；卷簾門(mén)下不放花車(chē)、安全門(mén)前不準存放任何物品；白天隨手鎖庫房門(mén)，閉店時(shí)打開(kāi)；閉店前傾倒垃圾、關(guān)好窗戶(hù)等。
4.大型超市消防安全知識有哪些
一、逃生路線(xiàn)1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口門(mén)（上的推桿鎖）是否功能正常，沒(méi)有暗鎖、插銷(xiāo)，能被輕易推開(kāi)，能發(fā)出報警聲，且每月至少被測試一次？* 是否可以從店內安全出口直接到達店外安全區域？2、疏散通道是否暢通無(wú)安全隱患？* 消防通道、疏散樓梯間是否有雜物、障礙物或積水？ 安全出口門(mén)是否能被完全打開(kāi)？* 緊急出口門(mén)1.4米范圍內是否沒(méi)有門(mén)檻或踏步？* 商場(chǎng)的疏散用門(mén)是否是平開(kāi)門(mén)，而不應采用推拉門(mén)、卷簾門(mén)、吊門(mén)、轉門(mén)？3、疏散通道寬度是否足夠并設置合理？* 主要疏散走道的凈寬度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道凈寬度是否不小于2.0m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，主要疏散走道的凈寬度可為2.0m，其他疏散走道凈寬度可為1.5m；）（注2：凈寬度：如主通道中間設置有堆頭，“凈寬度”為堆頭兩邊通道寬度相加。）
* 后倉通道的寬度是否保持1米以上？* 營(yíng)業(yè)區的安全疏散是否沒(méi)有穿越倉庫？當必須穿越時(shí)，是否設置疏散走道，并采用耐火極限不低于2.0h的隔墻與倉庫分隔？二、應急照明與疏散指示1、應急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 賣(mài)場(chǎng)、后倉、加工間、后區辦公室、消防疏散通道內、疏散樓梯內是否都配備有消防應急照明燈？應急照明燈是否有破損？是否處于充電狀態(tài)（限于電池供電的應急照明燈）？* 疏散走道的地面上是否設置有視覺(jué)連續的蓄光型輔助疏散指示標志？是否正確指向最近的安全出口？輔助疏散指示標志是否被遮擋或覆蓋？輔助疏散指示標志所指示的疏散方向是否與上方燈光疏散指示標志所指示方向一致？* 所有安全出口門(mén)上方是否有“安全出口”燈光標志？*按“測試鍵”或斷開(kāi)市政供電后，應急照明燈、疏散指示標志、“安全出口”燈是否都亮？且所有逃生路線(xiàn)能夠明確分辨？2、燈光疏散指示標志是否安裝正確，沒(méi)有被遮擋？* 燈光疏散指示標志是否設置在疏散走道上方2.2m~3.0m處？ 或者，是否設置在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 燈光疏散指示標志是否沒(méi)有被任何海報、價(jià)格牌、商品等阻擋？* 燈光疏散指示標志是否正確指向最近的安全出口？燈光疏散標志是否有破損？* 燈光疏散指示標志的間距是否不大于20m？* 燈光疏散指示標志的規格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：當一層的營(yíng)業(yè)區建筑面積小于500平方米時(shí)，疏散指示標志的規格不應小于0.65m*0.25m。）三、消防廣播消防廣播系統是否功能正常？* 消防廣播系統中是否保存有預先的疏散錄音？* 假設紅色代碼確認后，消防廣播的錄音能否被被正確播放？如果不能，是否有播音員通過(guò)麥克風(fēng)現場(chǎng)播放消防廣播？* 在消防警鈴響的情況下，消防廣播能否在營(yíng)業(yè)廳中被清晰聽(tīng)到？四、指導和培訓1、是否有詳盡的應急疏散計劃？計劃應至少包括：* 何時(shí)應該疏散？*誰(shuí)？如何通知員工顧客疏散？* 每個(gè)班、每個(gè)安全出口的疏散引導員是誰(shuí)？* 商場(chǎng)外安全的集合地點(diǎn)在哪？（此地點(diǎn)應不受著(zhù)火的建筑物威脅；不占據消防車(chē)道。）
* 是否有專(zhuān)門(mén)針對行動(dòng)不便/殘疾員工的應急疏散計劃，安排專(zhuān)人幫助這些員工疏散？* 應急疏散計劃是否包含租賃柜臺員工？2、是否對商場(chǎng)工作人員進(jìn)行消防安全培訓與演練？* 是否至少每半年組織一次對商場(chǎng)全體工作人員的集中消防培訓并保存好培訓記錄？ 新入職的員工和新進(jìn)場(chǎng)的促銷(xiāo)員，租賃柜臺員工是否得到消防培訓？* 商場(chǎng)是否每季度進(jìn)行一次消防演習？在過(guò)去一年，工作滿(mǎn)一年的工作人員是否至少參加過(guò)一次消防演習？3、抽查詢(xún)問(wèn)10名員工/促銷(xiāo)員/清潔工/租賃柜臺員工，是否懂得以下消防常識？* 是否懂得如何使用滅火器？* 是否知道火災時(shí)應該通過(guò)逃生通道逃生，離工作崗位最近的安全出口在哪？哪個(gè)安全出口是無(wú)法逃生的（如有）？* 是否知道如何正確開(kāi)啟緊急出口門(mén)？* 是否知道逃生后確切的安全集合地點(diǎn)？五、消防器材1、滅火毯、消火栓及消防閥門(mén)是否正常？* 廚房、面包房油炸間是否配備滅火毯？炒崗、炸崗員工是否經(jīng)過(guò)人離火滅、如何防止油鍋起火及如何使用滅火毯的培訓？* 消火栓箱內的配備是否齊全？（消火栓閥、水龍帶、水槍?zhuān)? 消火栓泵控制柜是否設置在自動(dòng)狀態(tài)？消火栓泵是否能正常運轉？* 消防管道閥門(mén)是否都沒(méi)有被錯誤關(guān)閉？閥門(mén)螺桿沒(méi)有生銹腐蝕，轉動(dòng)良好，并上油保持潤滑？* 非信號閥門(mén)是否都掛牌上鎖？（信號閥門(mén)：關(guān)閉時(shí)，消防控制中心會(huì )收到報警信號的閥門(mén)。）2、滅火器是否完好正常？* 是否每月對滅火器及消防栓進(jìn)行檢查？檢查記錄是否完好？* 滅火器的壓力指針是否在綠色區域，顯示正常？* 滅火器瓶身是否沒(méi)有銹蝕凹陷？噴嘴是否沒(méi)有缺失？* 滅火器是否距出廠(chǎng)日期不超過(guò)5年？六、倉儲1、物品存放是否符合消防要求？* 貨物的存放是否低于自動(dòng)噴淋?chē)婎^、燈管和凍庫的蒸發(fā)器0.5米以下，沒(méi)有堵塞風(fēng)機口？（注意：貨物要整體水平面低于噴頭0.5米以下，所有貨物都應處在噴頭的保護范圍內；而不是僅在某個(gè)噴頭的正下方低于噴頭0.5米，周邊不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范圍內是否沒(méi)有物品阻擋？消火栓門(mén)是否能正常開(kāi)啟？* 手動(dòng)報警按鈕是否沒(méi)有被物品遮擋和阻擋？。
5.商場(chǎng)消防知識有哪些
設置相應消防設施明確救援滅火等組及相應預案相關(guān)消防器材
第十六條 機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位應履行列消防安全職責：
（)落實(shí)消防安全責任制制定本單位消防安全制度、消防安全操作規程制定滅火應急疏散預案；
（二）按照家標準、行業(yè)標準配置消防設施、器材設置消防安全標志并定期組織檢驗、維修確保完效；
（三）建筑消防設施每至少進(jìn)行全面檢測確保完效檢測記錄應完整準確存檔備查；
（四）保障疏散通道、安全口、消防車(chē)通道暢通保證防火防煙區、防火間距符合消防技術(shù)標準；
（五）組織防火檢查及消除火災隱患；
（六）組織進(jìn)行針性消防演練；
（七）律、規規定其消防安全職責
單位主要負責本單位消防安全責任
第十七條 縣級民政府公安機關(guān)消防機構應發(fā)火災能性較及發(fā)火災能造重身傷亡或者財產(chǎn)損失單位確定本行政區域內消防安全重點(diǎn)單位并由公安機關(guān)報本級民政府備案
消防安全重點(diǎn)單位除應履行本第十六條規定職責外應履行列消防安全職責：
（)確定消防安全管理組織實(shí)施本單位消防安全管理工作；
（二）建立消防檔案確定消防安全重點(diǎn)部位設置防火標志實(shí)行嚴格管理；
（三）實(shí)行每防火巡查并建立巡查記錄；
（四）職工進(jìn)行崗前消防安全培訓定期組織消防安全培訓消防演練
6.商場(chǎng)的商戶(hù)應該知道的消防知識和規定非
商場(chǎng)、市場(chǎng) 消防安全“四個(gè)能力”建設指導手冊 引 言 商場(chǎng)、市場(chǎng)泛指為人們日常購物行為提供商業(yè)活動(dòng)的各種場(chǎng)所空間，包括銷(xiāo)售多種類(lèi)、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場(chǎng)；銷(xiāo)售民用商品的商場(chǎng)；銷(xiāo)售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場(chǎng)；向顧客開(kāi)放，可直接挑選商品，按標價(jià)付款的（超級市場(chǎng)）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營(yíng)業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務(wù)業(yè)的聯(lián)營(yíng)商場(chǎng)。
商場(chǎng)、市場(chǎng)屬于公眾聚集場(chǎng)所，具有人員密集、流動(dòng)性大、空間構成復雜，用電設備多，可燃物多，火災荷載大等火災危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類(lèi)場(chǎng)所的火災防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實(shí)施構筑社會(huì )消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會(huì )單位消防安全“四個(gè)能力”建設的目標，結合潮州市商場(chǎng)、市場(chǎng)行業(yè)特點(diǎn)，對“四個(gè)能力”建設內容進(jìn)行介紹和規范統一，簡(jiǎn)要介紹了商場(chǎng)、市場(chǎng)防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會(huì )單位開(kāi)展消防安全“四個(gè)能力”建設使用和參考。
注：消防安全“四個(gè)能力”是指：檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力。 1.檢查消除火災隱患能力，切實(shí)做到“消防安全自查、火災隱患自除”；2.組織撲救初起火災能力，切實(shí)做到“火情發(fā)現早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實(shí)做到“能火場(chǎng)逃生自救、會(huì )引導人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓能力，切實(shí)做到“消防設施標識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全“四個(gè)能力”建設工作應用 一、檢查消除火災隱患能力 商場(chǎng)、市場(chǎng)每月至少要組織一次防火檢查，內設的部門(mén)、班組每周應當開(kāi)展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每?jì)蓚€(gè)小時(shí)一次。餐廚區和熟食加工區在營(yíng)業(yè)結束時(shí)，應當對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現和消除火災隱患。
防火檢查、巡查的重點(diǎn)是： 1、商場(chǎng)、市場(chǎng)的疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門(mén)是否保持常閉狀態(tài)，閉門(mén)器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門(mén)窗上是否設置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場(chǎng)區域與區域之間是否保持相應的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設置攤位或堆放貨物；室外市場(chǎng)是否在高壓線(xiàn)兩側5米內擺設攤點(diǎn)；是否存在其它影響疏散通道和消防設施使用的消防安全違法行為； 2、商場(chǎng)、市場(chǎng)安全疏散指示標志、火災事故應急照明設置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場(chǎng)的滅火和應急疏散預案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場(chǎng)、市場(chǎng)消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過(guò)培訓后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時(shí)值班，每班不少于2人。消防控制設備運行是否正常，連接消防控制室的各類(lèi)報警設施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫(xiě)是否真實(shí)； 5、消防水源是否充足；室內、室外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類(lèi)滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場(chǎng)內是否儲存、經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品； 8、市場(chǎng)是否按規定建立健全志愿消防隊并配備專(zhuān)、兼職防火人員；攤位經(jīng)營(yíng)人員是否接受過(guò)消防安全教育培訓。
9、各種電氣線(xiàn)路、設備是否符合防火要求，有無(wú)違章使用情況；是否將營(yíng)業(yè)照明用電與動(dòng)力、消防用電分開(kāi)設置；電氣線(xiàn)路和用電設備是否由正式電工安裝、檢查和維護；是否未經(jīng)市場(chǎng)主管部門(mén)批準，擅自進(jìn)行電焊或切割；是否亂拉亂接電線(xiàn)或超負荷用電； 10、水泵房、配電室、風(fēng)機房、電梯機房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實(shí)； 11、是否在市場(chǎng)內攤位、堆場(chǎng)吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門(mén)批準、未切實(shí)采取可行的消防安全措施，擅自在市場(chǎng)內使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場(chǎng)的周轉倉等倉儲區內的倉儲物是否放置在高于室內地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設備設施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設置禁止吸煙等防火警示標識。 13、商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)內有無(wú)吸煙或遺留火種的現象；顧客有無(wú)攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場(chǎng)餐廚區和熟食加工區的燃油、燃氣管道閥門(mén)有無(wú)破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時(shí)；營(yíng)業(yè)結束后，火源、電源是否切斷，有無(wú)遺留火種的現象。
對檢查發(fā)現的火災隱患，要立即改正；不能立即改正的，應填寫(xiě)《火災隱患整改登記表》，及時(shí)上報主管人員，消防安全管理人或部門(mén)消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進(jìn)行認定。 消防安全工作歸口管理職能部門(mén)負責人對《火災隱患整改登記表》中存在的問(wèn)題應逐條提出整改意見(jiàn)和防范措施。
單位的消防安全責任人或管理人應落實(shí)整改責任部門(mén)、責任人、整改期限和所需的經(jīng)費。 二、組織撲救初起火災能力 商場(chǎng)、市場(chǎng)易燃可燃物多，發(fā)生火災后蔓延速度快。
因此，。
7.急
人員高度聚集的公共場(chǎng)所，教學(xué)儀器多、科研設備價(jià)值昂貴、用電量大，各類(lèi)試驗、實(shí)習項目和易燃物多，一旦發(fā)生火災事故，影響大、損失大，直接影響教學(xué)、科研工作的正常進(jìn)行。因而，我校多年來(lái)高度重視校園防火工作，始終把防火工作放在各項預防工作的首位。預防校園火災是一項長(cháng)抓不懈的工作，學(xué)習消防知識是中學(xué)生在校學(xué)習期間不可或缺的一課。
為了增強廣大學(xué)生的消防安全意識，明確消防安全責任，便于同學(xué)們學(xué)習消防安全知識，我們編輯了這本《中學(xué)生消防安全常識》。本書(shū)內容主要包括：火災基本常識、滅火器基本常識、初起火災撲救方法、人員疏散和火場(chǎng)逃生知識、消防知識問(wèn)答等，并收集了校園火災案例、消防安全知識競賽試題等方面的內容。其目的是讓中學(xué)生通過(guò)學(xué)習這本讀物，了解消防安全常識，熟悉消防器材的性能特點(diǎn)，掌握滅火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，預防校園火災。同時(shí)，也為廣大學(xué)生和中學(xué)生義務(wù)消防隊提供了學(xué)習、宣傳資料。我們期望，通過(guò)對消防安全知識的學(xué)習，使廣大同學(xué)做到“三懂三會(huì )”，即：懂火災的危害性、懂火災的撲救方法、懂預防火災的措施：會(huì )報火警、會(huì )使用滅火器、會(huì )逃生自救。
“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”。希望同學(xué)們自覺(jué)承擔起校園防火工作的責任與義務(wù)，更多的學(xué)習和掌握消防知識，遵守各項防火制度，積極參與校園消防工作，使我校形成“人人關(guān)心消防、處處注意防火”的群防群治的局面，從根本上減少或避免校園火災事故的發(fā)生。
（一）燃燒的定義
燃燒，俗稱(chēng)著(zhù)火，系指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現象。
燃燒具有三個(gè)特征，即化學(xué)反應、放熱和發(fā)光。
（二）燃燒的條件
燃燒的必要條件——物質(zhì)燃燒過(guò)程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備以下三個(gè)必要條件，即：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。只有這三個(gè)條件同時(shí)具備，才可能發(fā)生燃燒現象，無(wú)論缺少哪一個(gè)條件，燃燒都不能發(fā)生。但是，并不是上述三個(gè)條件同時(shí)存在，就一定會(huì )發(fā)生燃燒現象，還必須這三個(gè)因素相互作用才能發(fā)生燃燒。
1.可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學(xué)反應的物質(zhì)稱(chēng)為可燃物。可燃物按其物理狀態(tài)分為氣體可燃物、液體可燃物和固體可燃物三種類(lèi)別。可燃燒物質(zhì)大多是含碳和氫的化合物，某些金屬如鎂、鋁、鈣等在某些條件下也可以燃燒，還有許多物質(zhì)如肼臭氧等在高溫下可以通過(guò)自己的分解而放出光和熱。
2.氧化劑：幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應的物質(zhì)稱(chēng)為氧化劑。燃燒過(guò)程中的氧化劑主要是空氣中游離的氧，另外如氟、氯等也可以作為燃燒反應的氧化劑。
3.溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來(lái)源。常見(jiàn)的是熱能，其它還有化學(xué)能、電能、機械能等轉變的熱能。
4.鏈式反應：有焰燃燒都存在鏈式反應。當某種可燃物受熱，它不僅會(huì )汽化，而且該可燃物的分子會(huì )發(fā)生熱烈解作用從而產(chǎn)生自由基。自由基是一種高度活潑的化學(xué)形態(tài)，能與其他的自由基和分子反應，而使燃燒持續進(jìn)行下去，這就是燃燒的鏈式反應。
燃燒的充分條件——（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量：（3）一定的點(diǎn)火能量；（4）未受抑制的鏈式反應。例如：汽油的最小點(diǎn)火能量為0.2raj，乙醚為O.19mJ，甲醇為0.215mJ。對于無(wú)焰燃燒，前三個(gè)條件同時(shí)存在，相互作用，燃燒即會(huì )發(fā)生。而對于有焰燃燒，除以上三個(gè)條件，燃燒過(guò)程中存在未受抑制的游離基（自由基），形成鏈式反應，使燃燒能夠持續下去，亦是燃燒的充分條件之一。
8.商場(chǎng)的商戶(hù)應該知道的消防知識和規定非
商場(chǎng)、市場(chǎng) 消防安全“四個(gè)能力”建設指導手冊 引 言 商場(chǎng)、市場(chǎng)泛指為人們日常購物行為提供商業(yè)活動(dòng)的各種場(chǎng)所空間，包括銷(xiāo)售多種類(lèi)、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場(chǎng)；銷(xiāo)售民用商品的商場(chǎng)；銷(xiāo)售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場(chǎng)；向顧客開(kāi)放，可直接挑選商品，按標價(jià)付款的（超級市場(chǎng)）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營(yíng)業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務(wù)業(yè)的聯(lián)營(yíng)商場(chǎng)。
商場(chǎng)、市場(chǎng)屬于公眾聚集場(chǎng)所，具有人員密集、流動(dòng)性大、空間構成復雜，用電設備多，可燃物多，火災荷載大等火災危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類(lèi)場(chǎng)所的火災防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實(shí)施構筑社會(huì )消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會(huì )單位消防安全“四個(gè)能力”建設的目標，結合潮州市商場(chǎng)、市場(chǎng)行業(yè)特點(diǎn)，對“四個(gè)能力”建設內容進(jìn)行介紹和規范統一，簡(jiǎn)要介紹了商場(chǎng)、市場(chǎng)防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會(huì )單位開(kāi)展消防安全“四個(gè)能力”建設使用和參考。
注：消防安全“四個(gè)能力”是指：檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力。 1.檢查消除火災隱患能力，切實(shí)做到“消防安全自查、火災隱患自除”；2.組織撲救初起火災能力，切實(shí)做到“火情發(fā)現早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實(shí)做到“能火場(chǎng)逃生自救、會(huì )引導人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓能力，切實(shí)做到“消防設施標識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全“四個(gè)能力”建設工作應用 一、檢查消除火災隱患能力 商場(chǎng)、市場(chǎng)每月至少要組織一次防火檢查，內設的部門(mén)、班組每周應當開(kāi)展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每?jì)蓚€(gè)小時(shí)一次。餐廚區和熟食加工區在營(yíng)業(yè)結束時(shí)，應當對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現和消除火災隱患。
防火檢查、巡查的重點(diǎn)是： 1、商場(chǎng)、市場(chǎng)的疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門(mén)是否保持常閉狀態(tài)，閉門(mén)器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門(mén)窗上是否設置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場(chǎng)區域與區域之間是否保持相應的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設置攤位或堆放貨物；室外市場(chǎng)是否在高壓線(xiàn)兩側5米內擺設攤點(diǎn)；是否存在其它影響疏散通道和消防設施使用的消防安全違法行為； 2、商場(chǎng)、市場(chǎng)安全疏散指示標志、火災事故應急照明設置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場(chǎng)的滅火和應急疏散預案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場(chǎng)、市場(chǎng)消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過(guò)培訓后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時(shí)值班，每班不少于2人。消防控制設備運行是否正常，連接消防控制室的各類(lèi)報警設施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫(xiě)是否真實(shí)； 5、消防水源是否充足；室內、室外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類(lèi)滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場(chǎng)內是否儲存、經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品； 8、市場(chǎng)是否按規定建立健全志愿消防隊并配備專(zhuān)、兼職防火人員；攤位經(jīng)營(yíng)人員是否接受過(guò)消防安全教育培訓。
9、各種電氣線(xiàn)路、設備是否符合防火要求，有無(wú)違章使用情況；是否將營(yíng)業(yè)照明用電與動(dòng)力、消防用電分開(kāi)設置；電氣線(xiàn)路和用電設備是否由正式電工安裝、檢查和維護；是否未經(jīng)市場(chǎng)主管部門(mén)批準，擅自進(jìn)行電焊或切割；是否亂拉亂接電線(xiàn)或超負荷用電； 10、水泵房、配電室、風(fēng)機房、電梯機房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實(shí)； 11、是否在市場(chǎng)內攤位、堆場(chǎng)吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門(mén)批準、未切實(shí)采取可行的消防安全措施，擅自在市場(chǎng)內使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場(chǎng)的周轉倉等倉儲區內的倉儲物是否放置在高于室內地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設備設施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設置禁止吸煙等防火警示標識。 13、商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)內有無(wú)吸煙或遺留火種的現象；顧客有無(wú)攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場(chǎng)餐廚區和熟食加工區的燃油、燃氣管道閥門(mén)有無(wú)破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時(shí)；營(yíng)業(yè)結束后，火源、電源是否切斷，有無(wú)遺留火種的現象。
對檢查發(fā)現的火災隱患，要立即改正；不能立即改正的，應填寫(xiě)《火災隱患整改登記表》，及時(shí)上報主管人員，消防安全管理人或部門(mén)消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進(jìn)行認定。 消防安全工作歸口管理職能部門(mén)負責人對《火災隱患整改登記表》中存在的問(wèn)題應逐條提出整改意見(jiàn)和防范措施。
單位的消防安全責任人或管理人應落實(shí)整改責任部門(mén)、責任人、整改期限和所需的經(jīng)費。 二、組織撲救初起火災能力 商場(chǎng)、市場(chǎng)易燃可燃物多，發(fā)生火災后蔓延速度快。
