作為學(xué)生應掌握一定的食品安全衛生知識,做好個(gè)人防護,以下幾點(diǎn)提請大家注意: 1.購買(mǎi)食物時(shí),注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期,是否過(guò)保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養成分是否標明,有無(wú)QS標識,不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2.打開(kāi)食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘,漬脂類(lèi)食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3.不到校園周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。 4.注意個(gè)人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。
1、在校時(shí)間學(xué)生不得無(wú)故離開(kāi)學(xué)校,有事外出得向班主任請假。
2、學(xué)生上課要遵守紀律,要聽(tīng)從老師指揮,特別是體育課、活動(dòng)課等,應在老師的指導下使用體育器材。
3、課間玩耍不打鬧追逐,嚴禁爬圍墻、爬樹(shù)、爬走廊欄桿、攀校門(mén)等。
4、上下樓梯靠右行,不在樓道玩耍,嚴禁從樓梯把手上滑下。
5、不喝生水,不買(mǎi)無(wú)證小攤的食品,不吃過(guò)期或變質(zhì)食品。
6、不帶利器及易燃易爆物品來(lái)校,不做危險游戲。
7、午間用膳要服從教師的要求,不在用膳時(shí)講話(huà)、嬉戲或做其他事情。
8、注意用電安全,不要亂摸亂動(dòng)教室、走廊等公共場(chǎng)所的電器設備、開(kāi)關(guān)、插座等。
9、學(xué)生放學(xué)回家要按時(shí)離開(kāi)學(xué)校直接回家,不要在教室、校園內逗留,也不要在街頭游逛。
10、上下學(xué)要遵守交通規則,過(guò)馬路時(shí)看清來(lái)往車(chē)輛,要走人行橫道。學(xué)生乘車(chē)一定要遵守交通法規,不乘坐不符合規定的車(chē)輛(如摩托車(chē)、三輪車(chē)、貨動(dòng)車(chē)等),不乘坐超載車(chē)輛。
隨著(zhù)我國的經(jīng)濟發(fā)展與社會(huì )進(jìn)步,人民對環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強。近幾年,許多食品安全衛生問(wèn)題嚴重,抽查檢測不合格,造成了廣大群眾人身安全的嚴重影響。為此,學(xué)校利用了健康教育活動(dòng),校園板報等宣傳形式,對全校師生進(jìn)行了食品安全教育,樹(shù)立我們食品衛生安全的意識,增進(jìn)自我保護的意識。
觀(guān)看了學(xué)校有關(guān)于食品衛生的宣傳活動(dòng)后,我受益不淺,不公明白了"民以食為天,食以安為先"的道理,還體會(huì )到了食品安生的重要性。
的確,食品安全直接關(guān)系著(zhù)群眾的身體健康和生活質(zhì)量。以前,學(xué)校周邊有無(wú)數攤點(diǎn),那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味,同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑,你五角,我一元地買(mǎi)了許多零食,結果,買(mǎi)零食的同學(xué)都因為買(mǎi)了不衛生食品面拉肚子,有的甚至中毒導致住院。而那些快餐店更是毒辣,為了市場(chǎng)上的惡性競爭,放棄了追求質(zhì)量的提高而開(kāi)始降低成本,將一些農物殘留物或生長(cháng)激素類(lèi)產(chǎn)品和一些加工過(guò)程中化學(xué)添加劑、防腐劑過(guò)分使用,使食品的不安全因素日趨多樣化和復雜化,而大多數打工人員又為了省錢(qián)到一些不規范的快餐店吃飯,導致了多種疾病的產(chǎn)生!
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性,食品安全關(guān)系著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )的穩定,關(guān)系著(zhù)全人類(lèi)的健康問(wèn)題,因而,我們要堅決打擊制售各種危害人類(lèi)的偽劣產(chǎn)品,建立起我國現階段國情的食品安全衛生及食品企業(yè)市場(chǎng)準入法律體系,它將促進(jìn)人類(lèi)身心健康起著(zhù)重要作用。
我在此呼吁大家:"食品安全要注意!"
食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。
具體的食品安全常識如下:
1. 白開(kāi)水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;
2. 養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;
3. 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒;
4. 選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;
5. 盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;
6. 不吃無(wú)衛生保障的生食食品,如生魚(yú)片、生荸薺;
7. 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì);
8. 到正規商店里購買(mǎi),不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品;
9. 購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;
10. 仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注:產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
有一句話(huà),叫“民以食為天。”
由此可見(jiàn)我們的生活與食品有著(zhù)多么密切的聯(lián)系啊!說(shuō)到食品,我們便會(huì )想了,我們身邊的食品安不安全;衛不衛生呢?我們許多人都會(huì )這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。
不過(guò)就算它們現在已經(jīng)給解決了,可是我們還要擔心“它們”還會(huì )不會(huì )在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢?想到這里,我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么?我想還是為了一個(gè)字——錢(qián),錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。
因為錢(qián),這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊?誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣,竟是想監獄和法庭輸送罪犯的“供應商”?也就是因為了錢(qián)產(chǎn)生了:人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此,我十分的想些人明不明白,他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!不過(guò),我想,除了批評那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外,我們還要提高自己的防范意識!如:蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。
葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農藥使用過(guò)量。這些說(shuō)明,防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗出來(lái)的。
來(lái)吧,讓我們一起來(lái)為我們的健康、安全而奮斗吧!杜絕有害食品,還我們一個(gè)健康的身體。
這一節課老師與我們討論了“食品安全”。在當今社會(huì ),人類(lèi)的食品安全已受到了嚴重的威脅。
現在的孩子們都喜歡吃零食,而且吃上了癮。盡管家長(cháng)們告訴他們那些是對身體不好的,但他們還是一如既往的買(mǎi)零食,只不過(guò)有光明正大變成“偷偷摸摸”。在零食中,孩子們買(mǎi)的最危險的,就是辣條了。
在網(wǎng)上了解,我的得知辣條是由變質(zhì)的豬肉,塑料袋等一些極不安全,又不健康的材料制作而成。看那些圖片,有些工作人員在加工時(shí),竟把腳放在了上面,這是多么不衛生啊!所以我勸大家不要再吃辣條了也盡量不要再吃零食了。
羊肉串,相信也有很多人喜歡吃。它吃起來(lái)口感很好,而且有一股羊膻味,讓人們以為這就是正宗的羊肉串了。其實(shí)不是,羊肉串雖叫羊肉串,但是誰(shuí)能保證上面的肉一定是羊肉呢?說(shuō)不定是豬肉,這還算好的。有些竟是用老鼠肉做的,這樣你還吃的下去嗎?你可能會(huì )問(wèn):“羊膻味又是怎么來(lái)的呢?”羊膻味是把“羊肉串”放在羊尿里泡上一些時(shí)日,然后沖洗一下,這樣一串串“香噴噴”的羊肉串就被烤出來(lái)了。說(shuō)到這里,不用我勸,相信你就已經(jīng)不會(huì )再吃了吧?
現在,肉不可以吃,蔬菜也有危險,大部分蔬菜都會(huì )打農藥,所以大家洗蔬菜時(shí)一定要清洗干凈再吃,畢竟它會(huì )危害家人的健康。
現在,食品安全得不到保證,人們的健康受到威脅,所以制作食品的叔叔阿姨們要保證食品的安全,保證人們的健康。
1、易被污染的食物: 夏季氣溫升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗,再加之蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。
熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當,極易引發(fā)食物中毒。一般來(lái)說(shuō),易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主,海鮮類(lèi)食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現這一問(wèn)題。
2、食物中毒可出現多種癥狀 食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì )因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低,甚至可致休克。
3、食物中毒后的應急措施 食物中毒發(fā)生后,千萬(wàn)不要恐慌,自亂陣腳,可以采取以下應急措施: 飲水 立即飲用大量干凈的水,對毒素進(jìn)行稀釋。 催吐 用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
處理 將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理,避免更多的人受害 (摘自《健康報》2004.06.11 第4版 ) 別吃生鮮魚(yú)蝦蟹 近年來(lái),隨著(zhù)居民飲食模式的多樣化,提供生鮮及未徹底加熱的水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和攝食人數呈現出大幅度上升的趨勢,由此引發(fā)食源性寄生蟲(chóng)病的發(fā)病率明顯升高。 食源性寄生蟲(chóng)病的種類(lèi) 食源性寄生蟲(chóng)病是指進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的含有寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)的食品而感染的一類(lèi)疾病的總稱(chēng)。
目前,對人類(lèi)健康危害嚴重的食源性寄生蟲(chóng)有華支睪吸蟲(chóng)(又稱(chēng)肝吸蟲(chóng))、衛氏并殖吸蟲(chóng)(又稱(chēng)肺吸蟲(chóng))、姜片蟲(chóng)、廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)等。 感染途徑 進(jìn)食生鮮(生魚(yú)片、生魚(yú)粥、生魚(yú)佐酒、醉蝦蟹)或未經(jīng)徹底加熱(如涮鍋、燒烤)的水生動(dòng)植物。
抓魚(yú)后不洗手或用口叼魚(yú)。 使用切過(guò)生魚(yú)的刀及砧板切熟食或用盛過(guò)生魚(yú)的器皿盛熟食。
飲用含有囊蚴的生水。 感染后有什么表現 華支睪吸蟲(chóng)病的危害主要是肝受損。
輕癥者可出現胃腸道不適癥狀,重者常有肝腫大、肝區疼痛、肝硬變,甚至死亡。 感染肺吸蟲(chóng)囊蚴后,幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)在人體組織和器官內移行。
若寄居在肺,患者有咳嗽、胸痛;寄居在腦,則出現癲癇、偏癱等;寄居在肝,主要表現為肝大、肝區疼痛;寄居在皮下,可形成移行性包塊或結節。 感染姜片蟲(chóng)后可出現腹痛、腹瀉等。
感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)后,雖然幼蟲(chóng)可在人體內移行,但一般病變是集中在腦組織,可引起劇烈頭痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱及頸硬等。嚴重者可出現癱瘓、嗜睡、昏迷,甚至死亡。
預防感染的措施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者應避免提供或食用被寄生蟲(chóng)污染的水產(chǎn)品。具體的預防措施為:避免進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生植物。
不喝生水,不吃生的蔬菜。不用盛過(guò)生水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品。
加工過(guò)生鮮水產(chǎn)品后及時(shí)洗手。加工過(guò)生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。
不用生的水產(chǎn)品喂貓、犬等。
一、食品安全常識1.購買(mǎi)食物時(shí),注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期,是否過(guò)保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養成分是否標明,有無(wú)QS標識,不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2.打開(kāi)食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘,漬脂類(lèi)食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3.不到無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。4.注意個(gè)人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。二、什么是食品摻假、摻雜和偽造?1.摻假,是指食品中添加了廉價(jià)或沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值的物品,或從食品中抽去了有營(yíng)養的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì),從而降低了質(zhì)量,如蜂蜜中加入轉化糖,巧克力餅干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
2.摻雜,即在食品中加入一些雜物,如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。3.偽造,是指包裝標識或產(chǎn)品說(shuō)明與內容物不符。
摻假、摻雜、偽造的食品,一般應由工商行政部門(mén)處理。對影響營(yíng)養衛生的,應由衛生行政部門(mén)依法進(jìn)行處理。
民以食為天,食以安為先。目前,在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店,最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而,食以潔為先,食以安為本,我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》,創(chuàng )造和-諧的校園食品消費氛圍,構建安全的校園食品消費環(huán)境,我們要做到如下幾點(diǎn):
一、加強學(xué)習,提高認識。我們要利用課余時(shí)間,認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識,積累一些食品安全知識,提高自己的辨識能力,尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力,充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識,自覺(jué)抵制。切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識,在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍,自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的食品和其它垃圾食品,堅決不購買(mǎi)不健康的食品,也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
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